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【米其林3星餐廳推薦】名廚濃縮Expresso咖啡豆

NT$425

  • 原裝進口
  • 中深培
  • 百年法國品牌

描述

【米其林3星餐廳推薦】名廚濃縮Expresso咖啡豆

1.商品品名:法國樂家咖啡名廚濃縮Expresso咖啡豆
2.商品重(容)量:250g
3.內容物名稱(成分):100%阿拉比卡咖啡豆
4.食品添加物名稱:無
5.原產地(國):法國
6.製造廠商或國內負責廠商名稱:國哲企業股份有限公司
7.製造廠商或國內負責廠商地址:高雄市新興區仁愛一街291巷2號8F-1
8.製造廠商或國內負責廠商電話:07-2373853
9.食品業者登錄字號:04865619
10.投保產品責任險字號:0506字第19AML0001498號

【米其林3星餐廳推薦】名廚濃縮Expresso咖啡豆

 

170年歷史品牌

勒哈佛港(Le Harve)位於法國上諾曼底區,是法國繼盧昂之後的第二大城市,法國貨運第一大港,建於15世紀初。
在16世紀中葉咖啡從土耳其引進至法國,風味受到法國上流人士喜愛,並迅速蔓延開來,勒哈佛港也一躍成為歐洲最大進口咖啡豆門戶港口。
18世紀在法國工業革命的環境下,1851年樂家咖啡立足於這個咖啡歷史悠久港口,並以獨特的風味在競爭激烈的專業市場中成為法國代表性咖啡品牌至今。

延伸閱讀:關於法國樂家咖啡

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獨特法國烘培技術

樂家咖啡使用熱風烘焙技術保持咖啡本身味道的純淨度,更完整的鎖住了咖啡豆原有的風貌,入口時更溫順自然,並透過經驗老道的烘豆師手藝,將咖啡潛力發揮到極致。

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米其林三星餐廳推薦

樂家咖啡的烘豆技術與磨豆技術享譽世界,其工藝複雜,最多可以在一杯咖啡中呈現高達8種咖啡樣貌,甚至受到米其林三星餐廳主廚認可,並指定為其打造專屬使用咖啡豆,成為全台唯一米其林三星餐廳指定用咖啡。

AP

堅持品質至上

咖啡質量是樂家團隊永遠關注的問題。為每個品種定義的味覺鏈完美的融合,這是烘烤前後的基本步驟。正是這一點保證了咖啡口味的持久性。融合的藝術,不同年份的微妙融合,是專家的工作。每一天在烘焙的前中後環節,這些專家都會對咖啡進行測試,品嚐和比較,以提供世界上最好的咖啡。

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